2021年6月24日（木）プレオープンの「旨辛タンメン ファイヤーマウンテン」を味わってきましたので、感想を綴りたいと思います。
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早速店内にイン！
すると左手に券売機があります。
0辛のみそタンメン・3辛のファイヤー味噌タンメン、8辛のファイヤーマウンテン、10辛の頂といったラーメンの旨辛タンメンのほかに、丼などもあるようです。
今回はプレオープンということで500円の食券をポチリ。
既に満席だったので少し前のボードを見ながら待ち。
ほんの数分で着席。
結構広めに幅がとられていて窮屈さはないのがグッド！
プレオープン時は500円で数種類のメニューから選ぶことができましたが、今回はお店の名前でもあるファイヤーマウンテン（8辛）をチョイス。
プレオープンということもあり、厨房内はかなり大変そうでしたが、10分ほど待って着丼。
写真だとあまりわからないですが、結構細かい唐辛子がちりばめられていて、色も赤いです。
ほかの席の女性が結構多いなって話してましたが、野菜が多いのは嬉しいところです。
それはそうと、なんかどんぶりに見覚えのある文字が
最初に麺を食べようと下から引っ張り上げたのですが、モチモチッとした弾力があってこれはすでに美味しい予感。
一口食べるとやはりモチモチ感が凄くてウマい！
辛さは8辛という割にはそれほどでもなく、まだまだ旨辛タンメンの範囲内という感じ。
最初にタンメンならではの甘味だったり、塩味がきて、最後に辛みがワーッとやってくる感じでした。
野菜が多いのがとにかくうれしい！
辛党としてはもっともっと辛い方がうれしかったですが、松戸に辛さ特化のお店が無かったのでうれしい限りです。
最後に
やっぱり、どんぶりの文字がラーメン大でした。
住所は千葉県松戸市本町25-5。
定休日が月曜日で、11時半から営業開始。
