今回ご紹介するのは松戸駅西口徒歩3分ほどの場所にあるラーメン店「らーめん銀杏」です！
「らーめん銀杏」の特徴
「らーめん銀杏」の特徴は濃厚な鶏白湯スープを使ったラーメン！
松戸で鶏白湯ラーメンと言ったらココ！と言っても言い過ぎではないでしょう。
「らーめん銀杏」の鶏白湯スープはポタージュかと思うぐらい濃厚で優しい味に仕上がっています！
一口飲むと「ホッ・・・」としてしまうこと間違いなし！
「らーめん銀杏」はスープだけでなく、トッピングも鶏尽くし！
・鶏団子
・鶏チャーシュー
・味玉
身体の芯まで鶏を味わうことができる、そんなラーメン店です！
「らーめん銀杏」のここがGood！
- 濃厚鶏白湯スープのラーメンが味わえる！
- 鶏に対する愛を感じる出来！
- 疲れたときに染みわたる味！
「らーめん銀杏」のここがBad！
- 黒を基調とした外観が若干入りにくい
- カウンターの前の壁が高すぎて店員さんとコミュニケーションがとりづらい
「らーめん銀杏」を食べてきた感想
さあ、やってきました！鶏白湯ラーメンのお店「らーめん銀杏」！
お店の横のバルーンには
「鶏の旨味があふれ出す こだわりの一杯」
と書かれていますね。
さあ、どうなんでしょうか！早速入店！
店内に入ると右側に券売機があります。
このお店自体はもう何度も来ているので、ほとんどのメニューを食べているのですが、おすすめはやっぱり濃厚鶏白湯（塩）ですね！
おすすめのトッピングは味玉よりも鶏団子！
つくね好きには絶対刺さると思います！
というわけで今回は特製濃厚鶏白湯塩ラーメンをチョイス！
いやぁ、楽しみです♪
店内はこんな感じ！
開店直後に来たので誰もいないですね～
カウンターもあります。
無料トッピングもあります！
柚子胡椒や揚げネギは珍しいですね！
揚げネギは嫌いでなければ入れた方が良いと思います。
鶏白湯スープに良く合います♪
ニンニクは味を壊しちゃうのであまりおすすめはしないかも。
10分ほどで特製濃厚鶏白湯塩ラーメンが着丼！
「美しい・・・」
見た目からも濃厚さがうかがえますね！
もう、我慢できないのでいただきます！
「ん！麺が完全なツルツルではなく、スープが絡みやすい様少しサラッとしてる！」
正直、美味しいです。
この麺のおかげで美味しいラーメンとして成立していると思いました。
その理由はこの鶏白湯スープ。
この鶏白湯スープはそのまま飲んでも本当に美味しい！
そんなスープに仕上がっているのですが、普通にツルツルのストレート麺を使用してしまうと、スープが絡まずに味が薄く感じてしまうでしょう。
それが麺のサラッと感によってしっかりと美味しいラーメンとして成立出来ている。
調整に調整を重ねて作られたラーメンであることが伝わってきます！
ちなみに、食べていると刻み玉ねぎが食感のアクセントと甘みを感じさせてくれてとても美味しい。
飽きさせない工夫が素晴らしいです！
それ以上に感激したのがなんといっても鶏チャーシュー。
写真だとその柔らかさがなかなか伝わらないと思うのですが
鶏がしっとり、ふわふわで油っこくない
そんな鶏チャーシューに仕上がっています！
この鶏チャーシューだけでも売ってくれないものでしょうか(笑)
きっと醤油とわさびで食べたら最高のお酒のアテになると思うのですが！
味玉もクオリティが最高ですね！
良い具合に漬かっています。
この味玉も味は薄めにしてあって、あくまでラーメンが主役になるように調整されていますね！
全てのトッピングがラーメンを引き立たせるように作ってあって
「凄いラーメンだなぁ・・・」
と感激しました！
松戸に来たら食べてみてほしいお店の一つです！
「らーめん銀杏」さん、ごちそうさまでした！
「らーめん銀杏」の場所・営業時間など
店舗名：らーめん銀杏
住所：千葉県松戸市松戸1289-1 第2エーエムエスビル
電話番号：047-710-8477
駐車場：無し
営業時間：
【月～土曜日】
11:00～23:00(L.O.22:45)
【日曜日・祝日】
11:00~22:00(L.O.21:45)
定休日：無し
他にも体験レポートを書いているので是非読んでくださいね！
